Dobra kucharka wie w czym ugotować mleko, czy usmażyć jajecznicę. Żadna kuchnia nie obejdzie się bez garnków, zastawy do serwowania potraw i przyborów do gotowania. Garnki powinny być wytrzymałe i przyspieszać gotowanie.
Gdzie kupić zestaw garnków?
To w czym gotujemy ma wpływ na szybkość przygotowywanych potraw, a także na ich smak. Garnki są pokryte różnymi powłokami, które mają powodować, ze potrawy nie przywierają do dna i brzegów naczynia. Dobre garnki ze sklepu online są dużo tańsze niż oferta w sklepie stacjonarnym. Możemy tam znaleźć szeroki wybór płytkich i głębokich garnków, rondli, patelni i garnków specjalnego przeznaczenia takich jak szybkowary. Poza teflonowymi i ceramicznymi, dostaniemy także garnki wykonane ze stali nierdzewnej z podwójnym dnem. Im grubsze dno ma garnek, tym dłużej będzie utrzymywał wysoką temperaturę po zdjęciu z palnika kuchenki. Oczywiście taki model będzie potrzebował więcej energii żeby osiągnąć odpowiednią temperaturę na przykład do smażenia, ale będzie długo stygł. Należy Jeszcze zwrócić uwagę, że nie wszystkie garnki mogą być stosowane z kuchenka mi gazowym, bo ich powierzchnia może ulec zniszczeniu w kontakcie z ogniem. Jeżeli zależy nam na szybkim przygotowywaniu potraw, to konieczne są dopasowane pokrywki, które zatrzymują w potrawie aromat i przyspieszają gotowanie, bo z garnka nie ulatnia się ciepło. W niektórych kulturach dalekich krajów kobiety gotują w naczyniach glinianych, gdyż takie są najzdrowsze i są ekologiczne.
Większość garnków, które znajdziemy w sklepach będą posiadały uchwyty do trzymania wykonane ze specjalnych tworzyw nienagrzewających się w celu ułatwienie przenoszenia ich. Możemy je myć ręcznie przy wykorzystaniu delikatnej gąbki z płynem do mycia naczyń, albo w zmywarce.